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1877年(明治10年)創業。文佳人という名前は、江戸時代に土佐藩執政を務めた野中兼山の娘：お婉さんを讃えて名付けられました。父が失政、同じく幽閉された婉はそんな中にあっても土佐南学の師と文通を続け教養を深めました。「文の佳人」教養にあふれた美人という意味です。
アリサワ（高知）
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