家のお醤油は絶対これ！と購入する乾酒店スタッフのおすすめ調味料。
ほかのお醤油とは一線を画す味わいです。
それは、①「再仕込醤油」（＝一般的な醤油をまず仕込みその醤油でもう一度醤油を仕込むこと）
②「焼砂焙煎」（＝小麦を焙煎する際に、熱した「砂」を小麦に絡めて焙煎。全国的にも珍しい方法です。石焼き芋の原理 と同じ考え方で旨みを出します）
③「杉桶仕込」（＝大正時代に造られた九尺桶を使用）以上3点は他の一般的なお?油では真似ることができない手間暇と伝統が生んだ製法になります。
濃い味わいですので、お料理に少し使うだけでとてもちょうどいい味わいになります。
一度使っていただいたら、手放せなくなること間違いなし！のこだわりお醤油です。
ぜひ一度お試しくださいませ！
■原料：大豆・麦・食塩
ヨネビシ醤油（茨城）
1800年（寛政12年）創業。
老舗の醤油蔵ヨネビシ醤油株式会社。
地元産の大豆や小麦の使用にこだわり、現在まで脈々と受け継がれなる伝統製法で手間暇をかけながらお醤油を造っています。
伝統的な再仕込み醤油製法や焼砂焙煎製法により、旨みがたっぷり感じられるお醤油ラインナップばかりですので、少量使用していただくだけでもしっかりと味付けができ、摂取する塩分を減らすことができます。
深い味わいコク・旨みと焼砂焙煎の香ばしさ！プロ仕様のお醤油です
ヨネビシ醤油（茨城）
米菱（ヨネビシ）田舎醤油 PET
1000ml
商品番号
gd475
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