ソムリエに聞いてみました!乾酒店おすすめワイン

 

ワインってたくさん種類があって、どれを選べばいいのかわからない……

そんな方のために、乾酒店のソムリエに当店おすすめワインを聞いてみました!

 

 ①ソムリエ田中さんに聞いてみた!(2015年取得)

 

『普段の食事と合わせて、ちょっと贅沢な気分に浸れるようなブルゴーニュワイン』 

ワイン=なんとなく洋風なお料理やチーズなんかを用意したくなりますが、今回は日本人が日常的に食する「和食」とも好相性なワインを選びました!

普段のおかずや、今の時期に美味しいお鍋などをつつきながら、気軽に楽しんでいただける。それでいてちょっと贅沢な気分を味わえるワインです!

 
『赤ワイン』
♦サント―バン 一級畑 デリエール ラ トゥール / ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス⇦商品ページへ
口当たりが柔らかで、渋みが少なく、繊細な味わいのミディアムボディ。醤油や味噌で味付けしたお料理などにそっと寄り添ってくれるようなワインです。
タイプ:赤・ミディアムボディ

品種:ピノノワール

『白ワイン』
♦ブルゴーニュ ブラン 2019 / フィリップ・シャヴィ⇦商品ページへ
パリの三ツ星レストラン御用達生産者のワイン。ブルゴーニュの白ワインでもとくに有名なピュリニー・モンラッシェ村の葡萄を95%使用した贅沢な一本。爽やかな果実味とキレイな酸味が特徴。あっさりとした味付けのお料理や、唐揚げ・天ぷらなどの揚げ物にも好相性です!
タイプ:白・辛口

品種:シャルドネ

②ソムリエ浜嶋さんに聞いてみた!(2021年取得)

  

『僕個人が愛してやまないワインをご紹介します!』

今回選ばせていただいた白ワインは、山梨県にある勝沼醸造さんのワインです。実際にワイナリーを訪問させてもらい、勝沼という地の”人”と”土地”を表現するということへの情熱と唯一無二を追求するこだわりに感銘を受けました。なかでも僕が一番おすすめしたいと考えた一本を選んでいます。

赤ワインはクラシカルなボルドーワインをお選びしました。とても上質な味わいでたくさんのお客様にご好評いただいています。 

 
『白ワイン』
♦アルガブランカ イセハラ⇦商品ページへ
人気の『アルガブランカ』シリーズ。その中でも”伊勢原”という土地の単一畑で収穫された”甲州”のみで醸造した一本です。”伊勢原”のぶどう畑は水のさばけがよく、甲州の中でも非常に高品質なものが獲れます。なんとも贅沢な一本です。ぜひ一度極上の味わいを飲んでいただきたい!と思いお選びしました。
タイプ:白・香り高い中辛口

品種:甲州

『赤ワイン』
♦シャトー オステンピカン⇦商品ページへ
メルロ―を主体としており、凝縮感のある果実味とふくらみを感じるタンニンが特徴です。非常にクラシックなボルドーワインで、バランスの取れた心地良い香味をお楽しみいただけます。ボルドーの赤ワインをお探しでしたら、ぜひおすすめいたします!
タイプ:赤・フルボディ

品種:メルロー70%・カベルネフラン30%

③ソムリエ量さんに聞いてみた!(2020年取得)

 

『倍の価格でもおかしくない!”本物”の自然派ワイン』

僕が紹介するのは、URLAR=”大地”の名を冠したニュージーランドワインです。ニュージーランドのオーガニック認証「BIOGRO」の登録もされている”本物”の自然派ワイン!
※「BIOGRO」は数年に及ぶ厳しい審査を経てようやく登録されるオーガニック認証。ブドウの栽培において化学肥料などの指定農薬を使用せず、醸造過程においても指定化学物質を添加していないということを表しています。
ブドウ畑からワイン醸造まで一貫した考えで、自然の力を最大限に生かした非常に魅力的なワインです!

 飲んでみてびっくり!倍の価格でもおかしくない!と思ってしまうほどのクオリティ。


『赤ワイン』
♦グラッドストーン アーラー ピノ・ノワール⇦商品ページへ
エレガントさを持ち合わせた熟成ポテンシャルの高い赤ワイン。果実味を感じさせる豊かな香りに、複雑味を与えるスパイス感、またほのかに感じる樽の香りが心地良い!穏やかで広がりのある風味が最後の余韻まで続きます。しっかりとした熟度を感じながらも、なめらかで深みのある味わいはブルゴーニュの一級品にも引けを取りません!!
タイプ:赤・ミディアムボディ

品種:ピノ・ノワール

『白ワイン』
♦グラッドストーン アーラー ソーヴィニヨンブラン⇦商品ページへ
軽快で爽やかな辛口の白ワイン。深みのあるハーブの香りがアクセントで、凝縮感やコクの要素も楽しめます!なめらかな酸が主体となったボディは幅広い食材の味を受け止めてくれます。特に魚介類や野菜のお料理にフィットする味わいです!
タイプ:白・辛口

品種:ソーヴィニヨンブラン

④ソムリエ多歌子さんに聞いてみた!(2003年取得)

 

『乾酒店で20年以上のロングセラー!』

安定した品質で、長年変わらず人気のワインをご紹介します!数々の星つきレストランでも採用されているワインですので、ご自宅でもちょっと贅沢な気分でお楽しみいただけること間違いなしの2種です。

 
『赤ワイン』
♦バンドール インディア 2017 / デュペレ・バレラ』⇦商品ページへ
樹齢50年以上のムールヴェードル種を主体に24か月樽熟成(その樽はかのロマネコンティから譲り受けたもの!)ノンフィルターでボトリングされたワインは赤い完熟果実、エキゾチックなスパイス、バニラやモカの香りと滑らかな口当たり、繊細な味わいに満ちた上質な南仏ワインです!
タイプ:赤・フルボディ

品種:ムールヴェードル85% サンソー&グルナッシュ種15%

『白ワイン』
♦シャブリ 1級畑 フルショーム 2018 / ジェラール・トレンブレー⇦商品ページへ
 数あるシャブリの中でも特にキレイめなものをお探しならこちら!フルーティで繊細な味わいは樽を控えめに使用しているから。トレンブレーさんは地元シャブリのコンクールで三冠を達成した実績を持つ実力者です。一級畑のワインがこの価格で楽しめるのもとてもうれしい!お料理とも合わせやすいので、プレゼントとしてもおススメです。
タイプ:白・辛口

品種:シャルドネ  

⑤ソムリエ桃子さんに聞いてみた!(2015年取得)

『高品質で美味しいワインを皆様の食卓へお届けしたい!』

普段のお食事にも、特別な日のお食事にも、そして贈答用としても!様々な場面に寄り添うことのできる、安心の美味しさのワインをお選びしました。

皆様のお食事の場をより楽しく、より華やかに彩る2種です!

 

『高品質で美味しいワインを皆様の食卓へお届けしたい!』

普段のお食事にも、特別な日のお食事にも、そして贈答用としても!様々な場面に寄り添うことのできる、安心の美味しさのワインをお選びしました。
皆様のお食事の場をより楽しく、より華やかに彩る2種です!

 
『白スパークリング』
♦アルガブランカ ブリリャンテ⇦商品ページへ
 普段の何気ないシーンも、ここぞという特別な時間も、ぐっとグレードアアップしてくれる上質なスパークリング。私自身、お祝い事や節目には、必ず頂きたくなるワインで、何度も購入して楽しんでいます。クリーミーな泡立ち、優しい口あたりと爽やかさが口いっぱいに!
海外からの要人をおもてなしする晩さん会などでも振舞われる、まさに日本を代表するワインです。キレのある味わいは、洋食のみならず、和食や中華にも寄り添い、お料理を引き立ててくれます。(ご想像よりも、もっとドライな印象だと思います)
タイプ:白スパークリング・辛口

品種:甲州

『赤ワイン』
♦シャトー ラ ゴルス⇦商品ページへ
正統派の味わいをリーズナブルに楽しみたいときに、安心しておすすめできる赤ワイン。料飲店のお客様へのワインメニューのご提案でも、必ずと言っていいほど定番でおすすめさせていただく1本です。
口いっぱいに完熟したフルーツの香りが広がる、古典的なメドックスタイルの味わい。高品質ながら大変リーズナブルで、コストパフォーマンスの高いワインです。
タイプ:赤・ミディアムフルボディ

品種:カベルネソービニオン55% メルロ―45%

乾酒店のソムリエ5名厳選のおすすめワイン!

全部気になるという方へ、ソムリエおすすめセットをご用意しました!

『ソムリエ厳選ワインセット10本』は⇦こちらから。

▲▲▲ここでご紹介するワインのセット!送料無料でお届けします▲▲▲

ぜひ極上のワインとともに、素敵なお時間をお過ごしください!