商品紹介
別格明澄 白
限りなく透明なアルガの白。日本で1300年以上の栽培の歴史を誇る甲州種を使用したワイナリーの中核商品。ステンレスタンク内で発酵熟成したワインの中からタンクを選抜しブレンドしました。柑橘類、梨、白い花の香り、溌溂としながらもバランスの良い白。シュールリー製法という醸造技術を用い、甲州種の持つ繊細で複雑な香味を引き出しました。味噌、醤油、わさびを使った日本の食事にも驚くほどマッチする、「日本らしさ」を持つワインです。
品種：甲州 栽培地：山梨県甲州市 タイプ：辛口
ワイナリー紹介
勝沼醸造
近年の日本ワインを品質で牽引する勝沼醸造。良いワインは良いぶどうから。その信念のもと時間と手間を惜しまず、自ら良質なぶどう栽培に取り組むワイナリー。ぶどうにストレスをかけることなく丁寧にゆっくりと、時間をかけて搾ることで皮と実の間にある旨みまで取り出します。品種本来の個性が際立つ果汁から丹精を込めて、渾身のワインを醸します。