商品紹介
シェリーとは？
スペイン南部、アンダルシア地方のへレス周辺で造られるワイン。蒸留酒（ブランデー）を用いてアルコール強化を行った酒精強化ワインのひとつです。ポート、マディラと並び、三大酒精強化ワインともいわれ、いずれも大航海時代には船に積み込まれ、海を渡ったワインです。辛口から極甘口まで、非常に多様なタイプがありますが、「アモンティリャード」はフロールと呼ばれる酵母の下でゆっくりと発酵熟成され造られるもので、フロール由来のシャープで複雑な風味が特徴の辛口タイプのシェリーとなります。琥珀色のエレガントなシェリー酒。ヘーゼルナッツ、シガー、ハーブのような植物のアロマ。なめらかでバランスの良い酸味があります。口当たりはドライ（辛口）で、樽をまとった複雑な香味が魅力的、心地よい余韻が長く続きます。複雑で熟成を感じる味わいは、和洋中の食事ジャンルを問わずにお客様へのご提案が可能であり、幅広い食事、食材との驚くほどのペアリング可能性を秘めています。しっかりと食事に寄り添う、印象深い一杯となることでしょう。
品種：パロミノ アルコール度数：19％
おすすめの飲み方･･･ストレート、ロック、サイダー割り