フェルミエ ロゼ 750ml

フェルミエ ロゼ 750ml

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フェルミエ(新潟)
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商品紹介

ピノ・ノワール&ピノ・グリ 〈ロゼ〉

48時間低温で果皮を浸漬し、その後プレスして得た果汁を発酵させます。フレッシュなイチゴやチェリーの赤系果実のアロマに、バラを感じさせる華やかな香りを備えます。酸味が抑えられたオフドライな味わいです。

品種:ピノ・ノワール、ピノ・グリ 栽培地:新潟県(自社畑) タイプ:スキンコンタクト

ワイナリー紹介

フェルミエ

新潟県のワイナリー「フェルミエ」は日本一の大河 信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置しています。海と砂に囲まれた徳井な環境が特徴的であり、その土壌のポテンシャルの高さから、日本の新しい有力ワイン産地「新潟ワインコースト」として注目を集めています。
栽培・醸造家である本多孝氏は1967年、新潟市生まれ。もともとは証券会社に勤務する会社員でしたが、「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決心し、脱サラして家族とともに東京から新潟に移住。栽培・醸造・ワイナリー経営を基礎から学び、2006年にはついに自身のワイナリーを創業します。

本多氏は「ワインはその土地の自然を表す農産物であるべき」と考え自身のワイナリーをフランス語で「農家」を意味する「フェルミエ」と名付けました。生産量は少量でも、栽培や醸造を手掛ける造り手が「その土地に誇りを持ち自然の営みを尊重して惜しみなくブドウに愛情を注ぎ、そうしてできるブドウを信頼する」ことにより、その土地の特徴を表す良いワインが生まれると信じています。

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