一白水成 特別純米 ささにごり生 1800ml|乾酒店オンライン

一白水成 特別純米 ささにごり生 1800ml

販売元
福禄寿酒造(秋田)
通常価格
¥2,530
販売価格
¥2,530
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蔵元紹介

安土桃山時代、石川県から移り住んだ渡邉家。初代・渡邉彦兵衛が元禄元年(1688年)に現在の秋田県五城目町で酒造りをはじめ、その歴史は300有余年にのぼります。大正10年に起きた町の大火事により、町の中心部のほとんどの建物が消失した中、当蔵元の複数の蔵は、今もなお当時のまま残っており平成8年に「全国登録有形文化財」に指定されています

ひとつひとつ丁寧に手造りで造ることを柱とし手造りの方が良い工程 機械に任せた方が効率よく正確にいく工程など その年のごとの経験を踏まえ当蔵にあった製法で造っております。

地の「米」地の「水」地の「人」をモットーに秋田県五城目の土地を感じていただけるよう日本酒に想いを込めて醸し続けて参ります。

歴史ある蔵で伝統を守り、試行錯誤を重ねながら、常に考えた酒づくりに取り組んでいます。こだわりがぎっしりと詰まった「福禄寿」の酒をぜひご賞味ください。

味わい

人気の定番酒「一白水成 特別純米 良心」の新酒バージョン!

ささにごりとは、うすにごり・おりがらみと同じで澱がふわふわと浮かんだ状態のお酒のことです。ぴちぴちはじけるガス感にジューシーな旨み!香りは豊かでさわやかな白桃のよう。

スペック

使用米:(麹米)吟の精、(掛米)秋田酒こまち

精米歩合:(麹米)55%、(掛米)58%