東洋美人 純米吟醸 醇道一途|澄川酒造場(山口)|乾酒店オンライン

東洋美人 限定 “醇道一途” 1800ml

販売元
澄川酒造場(山口)
通常価格
¥3,300
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蔵元紹介

澄川酒造場は山口県の東北部、萩市に位置します。創業は1921年、現在は銘酒『十四代』の蔵元で修行をつんだ澄川宜史氏が4代目蔵元となります。「東洋美人」というブランドネームの由来は初代蔵元が亡き妻を想い名付けたもの。歴代杜氏達はその名を守り続けています。東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」という思いで醸します。

20137月の集中豪雨では、2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。

味わい

2013年の水害により蔵が多大な被害を被って以降、「原点」「一歩」と踏み出した澄川酒造の新シリーズ『醇道一途』。お米違いで各月リリースとなります。芳醇な香り、お米の旨味・甘みを存分に感じられる上品な味わいは、やはり東洋美人らしさが表現されています。 「醇道一途」の精神で酒造りに取り組むという意気込みが感じられる純米吟醸です。

スペック

使用米:時季により変更となります 精米歩合:非公開

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