櫛羅 純米 一火原酒|千代酒造(奈良)|乾酒店オンライン

櫛羅 純米 一火原酒 1800ml

販売元
千代酒造(奈良)
通常価格
¥3,300
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蔵元紹介

大和平野を一望する葛城山の山懐、櫛羅に明治6年(1873年)創業の千代酒造があります。「櫛羅」は1994年より蔵の周囲の自家田で、山田錦の自家栽培に取り組みました。極力減農薬で植えられ実った山田錦で醸されたお酒が「櫛羅」シリーズです。

味わい

減農薬自家栽培の山田錦を60%精白。

搾ってすぐに瓶詰め、一回火入れをすることで、シャープな味わいを保ちつつ旨味が閉じ込められています。やさしい旨味と酸とのバランスが良く、心地よい口当たり、充分な旨味があるシャープな辛口酒に仕上がりました。

スペック

使用米:櫛羅産山田錦 精米歩合:60%