芋焼酎|父の日セット(一尚シルバー・ブロンズ)|乾酒店オンライン

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呑み比べ♪伝統的な造りと革新的な造りの芋焼酎

せっかくの二本セットですので、飲み比べて楽しい芋焼酎を選びました(^^♪

同じ蔵元さんの二本ですが、コンセプトが違っています!

セット内容

【小牧醸造】

鹿児島県さつま町に100年以上蔵を構え続ける小牧醸造。
現在、兄の一徳(かずのり)さん、弟の尚徳(ひさのり)さんの兄弟が中心となって蔵を切り盛りしています。

一徳さんは、温厚で冷静ですが造りに関しては理想を追い続ける情熱家。
尚徳さんは、持ち前の行動力と社交性で常に前進するポジティブキャラ。

そしてこの2人で力を合わせて造りあげた魂心の焼酎に、彼らの名前から一文字ずつ取り、『一尚(いっしょう)』と名付けました。

「古くて新しい焼酎」をコンセプトに伝統的な焼酎造りの技術を守りながらも新たな焼酎を目指し、焼酎の原料や情報発信の仕方など、焼酎業界の中では革新的な取り組みを行っています。

①一尚 シルバー(黒)25% 720ml
味わい:伝統

1900年代から培養分離され現在も生き残るイヌイ株黒麹菌と1909江戸酵母(清酒用酵母)を用い、創業時から使用している甕(カメ)にて仕込みました。
程よく香ばしく、余韻にも芋の優しい甘さが広がります。

②一尚 ブロンズ(白)25% 720ml
味わい:革新

2009年より挑戦を始め、酵母菌にはビール酵母「ヴァーヴァリアンヴァイツェン酵母」を使用。目指したのは、ソーダ割でおいしい芋焼酎。
キリっとしたシャープな甘みのある芋焼酎の味わい。落ち着きがあり、熟した果物のような発酵香を漂わせます。余韻はビターで心地良い。

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