磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒|磯自慢酒造(静岡)|乾酒店オンライン

磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒 720ml

販売元
磯自慢酒造(静岡)
通常価格
¥3,758
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蔵元紹介

静岡県焼津市の磯自慢酒造は、天保元年(1830)創業の老舗酒蔵。
昭和50年頃、「これからの時代は自分たちの酒を高品質化しなければ生き残れない」と高品質酒造りに大きく舵をきり、最上級の米を使用し吟醸酒ブームをつくったさきがけの酒蔵。

厳選した酒米、南アルプスからの名水(軟水)、そして蔵人たちのハーモニーが生み出す磯自慢は、酒造りの原点となる原料処理(限定吸水洗米)に始まり、蒸し米を大切にする事により得た香り良い米を独自の麹作り、伝統酵母(静岡酵母・酢酸イソアミル系)の利用と複雑な酒造りの工程を経て、入魂の一滴となります。

味わい

年一回限定の今しか飲めない「しぼりたて生原酒」。兵庫県東条町特A地区産の特等山田錦を使用し、今年も素晴らしいお酒に仕上がっております。

フレッシュでフルーティな味わいとすっきりした酸味によるキレを感じる一本です。

スペック

使用米:兵庫県特A地区東条特等山田錦 精米歩合:50%

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