美丈夫 純米吟醸 たまラベル|濵川商店(高知)|乾酒店オンライン

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 1800ml

販売元
濵川商店(高知)
通常価格
¥2,860
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蔵元紹介

創業ブランド「濵の鶴」(はまのつる)は、明治37年 初代濵川金太郎が、浜辺に飛来した2羽の丹頂鶴に出会った事に由来します。平成3年には現在の基幹ブランド「美丈夫」(吟醸シリーズ)を発売しました。造りの特徴は「全国屈指の超軟水」と「全量ビン貯蔵」です。
美丈夫の仕込み水は、高知県の県木・魚梁瀬杉のふるさと甚吉森(全国屈指の降雨地域)を源とする奈半利川の伏流水。水質は超軟水で、緩やかな醗酵によるキメの細やかさ、製品になってからの劣化の遅さが特徴です。
山、森、渓谷、そして川、海。仕込み水が旅した美しい風景をラベルにしました。蔵をとりまく豊かな自然の風景も一緒に味わってください。

高知県の酒は、全国でも1、2の辛口です。その中にあって美丈夫の酒は分析値ではやや辛口ですが、ほのかな甘みがあるのが特徴です。上品な上立香、スッと入る飲み口、口中での香味の膨らみ、爽やかな酸味と後切れの良さが売りで「飲み飽きしない、食中酒としての純米吟醸酒」を追求しています。

味わい

丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。ラベルには蔵元がかつて可愛がっていた「たま」をイメージした猫がデザインされています。

スペック

使用米:国産米 精米歩合:55%

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