酒屋八兵衛 本醸 うっかり八兵衛 1800ml|乾酒店オンライン

酒屋八兵衛 本醸 うっかり八兵衛 1800ml

販売元
元坂酒造(三重)
通常価格
¥1,966
販売価格
¥1,966
通常価格
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蔵元紹介

「酒屋 八兵衛」を醸す元坂酒造が目指すのは、日常に寄り添い呑み飽きしない晩酌酒。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、料理との相性が良い食中酒としての役割りを大切にしています。
華やかな吟醸香は極力控え、米の旨味を引き出す事でじっくり味わって、長い時間飲める酒というのが酒屋八兵衛の酒質です。
それを実現する為に必要なのは、米が持つ本来の味をまっすぐに表現する技術、そして優れた原料米。自然の恵みに感謝し、妥協のない酒造りを行います。

絶滅した日本最古の酒米品種である「伊勢錦」の復活栽培に取り組んでいます。伊勢錦で醸す酒は繊細かつ奥行きがあり、熟成させると旨味が膨らみ穀物の様な味わいに。
この味わいこそ正に元坂酒造の目指す「飲み飽きしない晩酌酒」の一つで、どんな料理にも馴染む食中酒を醸すことができると考えています。

味わい

奥行き感じる辛口本醸造!やや強めの口当たりの後やさしい旨みが広がり、最後は力強い切れ味が織りなす味わい。
「うっかり」逆に貼られたラベルに思わず笑みのこぼれるコスパ最強の晩酌酒です。酒盗や塩辛などのおつまみと一緒に日々の疲れを癒してください。
冷やから燗までお好きな温度帯でどうぞ!

スペック

使用米:五百万石など 精米歩合:65%