八海山 特別純米原酒 720ml|乾酒店オンライン

八海山(はっかいさん) 特別純米原酒 720ml

販売元
八海醸造(新潟)
通常価格
¥1,686
販売価格
¥1,686
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

蔵元紹介

日本屈指の豪雪地帯である南魚沼に八海醸造の蔵があります。低温多湿な冬の気候や、八海山の伏流水である”雷電様の清水”の極軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒づくりにはこの上ない土地柄です。

仕込み水は雷電様の清水、選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくりです。それが八海醸造の日本酒づくりです。酒としての旨みは十分にありながら、食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。それが、八海醸造が目指す日本酒です。

味わい

辛さを抑えた味わい深さと軽やかさ!

長い時間低温で発酵させたもろみが生み出す、ふっくらとした気品ある香りが漂います!
掛け米に使用した山田錦の奥深い味わい。そして、夏らしい軽やかさ!
きん!と冷やしてお楽しみくださいませ。

スペック

 使用米:国産米 精米歩合:55%