松の司(まつのつかさ) 純米大吟醸 黒 1800ml|乾酒店オンライン

松の司(まつのつかさ) 純米大吟醸 黒 1800ml

販売元
松瀬酒造(滋賀)
通常価格
¥4,950
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蔵元紹介

万延元(1860)年創業。松瀬酒造は、1988年から地元である滋賀県竜王町、そして兵庫県旧東条町(全て特A地区)で主に山田錦の契約栽培を始動し、1992年からは、より上品な味わいを求めて、全ての原料米を契約栽培による生産に切り替えました。全て自社で精米を行なっており、原料米の栽培から加工まで、一貫して自分たちの目で確認することで、大切な竜王町の恵みである原料米の良さを十二分に活かせるよう取り組みを続けています。

「松の司」の酒造りは、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸上げる仕込み水など地元素材のセレクトから始まり、永年の経験による出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいのお酒を醸しだします。

味わい

特A地区である兵庫県東条地区の山田錦を35%まで精米!

銘酒『松の司』のフラッグシップ。創業から長い年月培われてきた吟醸酒づくりの技術、丁寧にお米を扱い、製麹、小仕込みによるもろみの繊細な発酵管理など、松瀬酒造が心を尽くして醸したハイクラスの日本酒です。

リンゴやメロンのような華やかな吟醸香、特A地区の山田錦が生み出す品のある芳醇な旨みが静かに広がります。とても繊細な酸や苦みが味わいに奥深さをもたらし、綺麗な余韻となって消えていく美しい味わいです。

ぜひ贈り物や大切な方とのお食事に。もちろんご自身へのご褒美にも!

スペック

使用米:兵庫県東条地区山田錦 精米歩合:35%