商品紹介
【伝統と革新で織りなす梅酒】
創業以来100年以上受け継がれてきた蒸留技術を生かしつつ、たくさんの方々と協力して生まれた記念すべきSAKURAO DISTILLERY初のシングルモルトウイスキーの樽にて後熟させた梅酒です！
ウイスキー樽は『SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 戸河内 1st Release CASK STRENGTH』のバーボン樽。
６年長期熟成させた梅酒をウイスキー樽で後熟させているので、まろやかで複雑な甘みと長い余韻をお楽しみいただけます！
香りも新緑のような爽やかなものから始まり、樽由来のアプリコットやママレードのような甘くスムースな香り。そしてそこに梅の芳醇な香りが加わってとても心地良い！
ウイスキーファンに贈る特別な梅酒をぜひじっくり楽しんでみてください。
SAKURAO BREWERY AND DISTILLERY
造り手の感性と技術の調和によって良い酒は生まれる。
人のよき友として人生に潤いを与え、生活にゆとりと豊かさを与えてくれるお酒は、単なる嗜好品ではなく「文化」を持っています。創業以来、清酒、焼酎、みりん、リキュール、ウイスキーなど様々なお酒を通し、人と食と暮らしに携わる総合酒類メーカーとして、酒文化の一翼を担うため研鑚を続けています。
お酒は水・大地の実り・発酵という自然の作用に人が働きかけることによって生まれる、自然界からの賜り物。造り手は味覚をはじめとする五感を磨く事により、その技術を最大限に発揮し、繊細な味と香りを持つお酒を造ります。
自然の恵みと人の感性、そして伝統に支えられた技術とチャレンジ精神。変えてはいけないこと。変えなければならないこと。これらをバランスよく調和させてこそ納得できるお酒が生まれるのです。
社会を取り巻く環境は常に変化し続け、生活の変化やライフスタイルの多様化が進み、酒造りに関する科学技術もめざましく進歩しています。私どもは世界で初めて開発した紙容器入りのお酒「はこさけ一代」を生み出しました。このパイオニア精神がサクラオブルワリーアンドディスティラリーの礎です。