篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 一火 720ml

篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 一火 720ml

販売元
千代酒造(奈良)
通常価格
¥1,650
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蔵元紹介

大和平野を一望する葛城山の山懐、櫛羅に明治6年(1873年)創業の千代酒造があります。「篠峯」は2000年から立ち上げられた銘柄で、米の品種の違いによる味わいの変化を生かすために、「山田錦」や「雄町」「八反」、「雄山錦」、「愛山」・・・といった様々な酒米を使用して、熟成酒、生酒と火入酒、燗酒など多くのお酒を提案しています。

味わい

田圃ラベルシリーズ【紺碧】

奈良産山田錦を全量使用した純米吟醸酒。11号酵母使用。穏やかな酒質ながら、酸を主体にしたまとまりが印象的。食事にも合わせやすい、キレも持ち合わせます。上質な「奈良県産」を存分に味わえる一本です。

スペック

使用米:山田錦(奈良県産) 精米歩合:55%

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