梅の歴史は古く日本には1500年ほど前に中国から伝来したと言われています。

学問の神様である菅原道真も梅を愛し、都から大宰府へ左遷される際には

「東風吹かば　にほひおこせよ　梅の花　あるじなしとて　春を忘るな」

と庭にあった梅を詠んでいます。

スイーツや料理など様々な場面で活躍している梅は、このコラムを読んで頂いて

いる方にはご縁の深い「梅酒」としても大人気です。梅酒は江戸時代のころには

すでに作られていたようです。梅酒自体は砂糖を使用することもあり高価なものでしたが、

この頃には梅は産地を広げつつあり、庶民にとっても馴染みの深いものとなっていました。

現在では「梅酒」とはいっても種類が豊富にあり、その日の気分で選ぶ楽しみもありますね。

今回はたくさん梅酒の中から「天吹　龍王　梅酒　大吟醸仕込」をご紹介します。

蔵は佐賀県で300年以上の歴史を持つ天吹酒造です。

主に日本酒を醸しており、日本酒ベースのリキュールなども醸造しています。

梅は大分県でも梅の産地として名高い日田市大山町産。

そのなかでも指定農園で手摘みをされた完熟梅を使用しています。

それを大吟醸と大吟醸の粕取り焼酎で漬け込み、7種のボタニカル(※)を合わせました。

※岡山県産・マスカットオブアレキサンドリア、 岡山県産・清水白桃をはじめ
梅の花、月桃の葉、玄米、抹茶、生姜

その中には岡山県産のマスカットと桃の名産地である岡山で「桃の女王」と呼ばれる

清水白桃も入っています。

複数のボタニカルにより、香りに奥行が広がり、梅という果実だけではなく桃と葡萄が

加わることで梅の爽やかさや果実感を押し上げてくれています。

格別な味わいとデザインは、他の贈り物と一線を画すことも間違いありません。