酒米「山田錦」のふっくらとした柔らかな旨みを存分に引き出しました！
旨みたっぷりですが、後口に感じるキレはとても鋭くシャープです。
柑橘の果物を想わせる心地よく爽やかな香りが食欲をそそらせる、お食事にぜひ添えていただきたい一本。
ふくよかなお米の旨みが食材の旨みと絡み、より美味しさを引き立たせてくれる食中酒です！
ぜひしっかりと冷やして、そのどっしりとした旨みとシャープなキレのバランスの良さを感じてください。

■使用米：山田錦　■精米歩合：50％

1969年から酔鯨酒造として歩みを始めました。
無類の酒好きであった15代土佐藩主山内容堂が、「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で「鯨海酔侯」と名乗り、山内家と現当主の祖父の縁で「酔鯨」を企業名としました。
「お客様にも鯨が水を飲むように豪快にお酒を気持ちよく飲みほしてほしい」という想いも込められ、蔵に受け継がれています。

酔鯨酒造（高知）