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株式会社乾酒店

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schedule営業時間 - 10時00分~17時00分(定休日 - 日・祝日)
「純米酒×9号酵母×奈良県産米」で鑑評会に挑戦しました。
全国新酒鑑評会では5年連続金賞を受賞していた今西酒造。
「みむろ杉らしい酒造り」で金賞受賞を目指し、「アルコール添加×香り系酵母」から離れることに決め、舵を切りました。
出品酒だから特別に醸造するのではなく、醸造哲学の延長線上に受賞がある。
そんな想いで出品酒に向き合ったとのことです。
挑戦から3年にして金賞を受賞した純米大吟醸。
ぜひ今西酒造の情熱を感じてください。
■使用米:奈良県産山田錦 ■精米歩合:35%
  • 1660年(万治3年)創業。
    酒造り発祥の地と伝えられ、酒の神の祀られる地で酒を醸し続けています。
    また三輪山をご神体とする大神神社のお膝元でもあります。
    酒に所縁が深い土地で、三輪山を通った水で育った米を使用し、三輪山を通った水で酒を仕込む。
    ブランドコンセプトは「三輪を飲む」です。

    今西酒造(奈良)

令和5年酒造年度 全国鑑評会 金賞受賞酒

今西酒造(奈良) みむろ杉 純米大吟醸 
金賞受賞酒
720ml

商品番号 0100871101200
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価格 ¥ 11,000 税込
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