フルーティーでジューシーな甘み、そしてしっかりとした酸味。
飲み手を魅了した心地よい果実感はそのままに、甘みや酸味によりメリハリが加わりました。
まるで“ＱＵＥＥＮ”の名の通り、しなやかで柔らかく繊細なニュアンスを感じます。

食用米「にこまる」を25％まで磨きぬいた、美しい香味をまとう一本。
ぜひ贈り物や大切な方とのお食事に。

【飛鸞にこまる】シリーズ
「飛鸞」のコンセプトは地元長崎の原料をお酒として表現すること。
しかし、長崎県には県産のオリジナル酒米がありませんでした。
そこで出会ったのは「にこまる」
酒米ではなく食用米ですが、長崎で広く栽培される馴染みあるお米です。
そして地元平戸の農家の方に栽培を依頼したのが始まりです。
常に変化を重ねる「飛鸞にこまる」より、平戸の魅力を世界に発信しています。

■使用米：にこまる　■精米歩合：25％
■アルコール度数：14度

1895年創業。
蔵があるのは、日本で最初に海外貿易の拠点として栄えた港町、長崎県・平戸。
大航海時代の航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。
ロマンにあふれる平戸の魅力、文化、風土を次世代へ継承するための日本酒造りを行っています。

森酒造場（長崎）