滋賀県竜王町で栽培された酒米「山田錦」を全量使用しました。
グラスに注ぐと広がる爽やかな吟醸香。
なめらかな口当たりから広がる味わいは、雑のがなく、とてもクリアで綺麗です。
味わいの要素のひとつが抜きんでることなく、五味すべてが繊細なバランスで調和しており、松瀬酒造の醸造技術の高さを感じます。
様々なお料理と合わせていただきやすい味わいです。
日常の食卓から特別な日の食卓まで、色々な場面にそっと寄り添い話を弾ませてくれます。

■使用米：山田錦　■精米歩合：55％

1860年(万延元年)創業。
地下120ｍ、大きな岩盤の下にある鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込水としています。
使用するお米は契約農家で栽培されたものとし、精米まで自社で行うこだわりです。
母なる琵琶湖を有する土地の酒蔵として、2003年産より栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培米に取り組んでいます。
このお米はAZOLAシリーズで使用されます。

松瀬酒造（滋賀）