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1868年(明治元年)創業。酒造好適米「一本〆」の原原種の管理を任されている蔵です。新潟の日本酒というと、端麗辛口なお酒をイメージすることの多いですが、フルーツをイメージしたジューシーなお酒など従来のイメージを覆すお酒を送りだしています。
高千代酒造（新潟）
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