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1894年（明治27年）創業。埼玉上尾の地で酒を醸してきた老舗蔵です。その蔵が長年培ってきた技術をもとに、５代目蔵元である北西隆一郎氏が5年の歳月をかけて酒質を設計。そうして「彩來」が誕生しました。発売以来ファンを増やし続けている目の離せないお酒&蔵です。
北西酒造（埼玉）
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