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株式会社乾酒店

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アルコール度数18～19度と通常より高めに醸した1本！
どっしりとした飲みごたえのある秋限定酒

全量山田錦を使用し、その柔らかな旨みを引き出しました！
春に上槽後、パストライザー（瓶に入った状態の日本酒を、熱湯シャワーをかけて火入れする方法）にて加熱処理がされています。
やわらかな香りで、米の旨味をしっかりと引き出した幅のある味わい。
旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
■使用米：山田錦100％　■精米歩合：50％・60％

  • 1866年(慶応2年)創業。
    蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと伝えられています。
    現在は出荷量の95%超が純米醸造という純米酒に特化した仕込みです。
    和歌山県内での出荷率も60%台と、地元でも愛されている蔵元です。
    仕込み水はやや硬水であり、力強い発酵力を促すので、幅があって柔らかく、飲みごたえのある酒質が特徴です。

    名手酒造（和歌山）

【9/1頃入荷予定】ボリュームある旨みたっぷりの「あきあがり」

名手酒造（和歌山） 黒牛（くろうし）純米酒　あきあがり
1800ml

商品番号 gd617
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価格 ¥ 3,388 税込

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