仙禽(せんきん)は、江戸時代後期の文化三年(1806年)に栃木県さくら市に創業されました。仙禽とは仙人に仕える鳥「鶴」を表し、この蔵の酒のブランドとして代々受け継がれています。
日本酒の生命は「水」と考えるからこそ、仕込水と同じ水で育てた米にこだわります。
原料米は、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされ、原料づくりから一貫して、自社および契約農家で手掛ける“ドメーヌ制”を敷いています。（山田錦、亀ノ尾、雄町の３品種の生産を手掛ける。）
造りにおいては日本酒造りにおける“ナチュール”を追求した酒造りを行っています。
自然の発酵の力に逆らわず、一部の酒では木桶仕込みによる酵母完全無添加など、古くて新しい酒造りを貫き通している魅力の蔵です。
そんな蔵元の定番酒二本を飲み比べできるセットです♪
セット内容
①クラシック 仙禽 無垢 720ml×1本
伝統の製法・生もと仕込み
口に含むとじわりと広がってゆく品のある旨みを生もと仕込みならではの奥深い酸味が引き締めます。
最初はきんと冷やして、その爽やかな酸味を楽しんで。だんだん温度が上がってくるにつれ、お米の旨みが膨らんでゆきます。
②モダン 仙禽 無垢 720ml×1本
現代の製法・速醸もと仕込み
フレッシュな果実を丸かじりしたかのように非常にジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。後口の酸はとても綺麗で、お米の旨みと絡み合い、甘酸っぱい印象となって消えてゆきます。
しっかりと冷やして楽しむのがおすすめ！
飲み比べて楽しい！
栃木県さくら市でしか産み出せない味わいを大切にした二本です
ギフトセット
【ギフト】日本酒・仙禽 2本セット
720ml
商品番号
gd619
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