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株式会社乾酒店

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古来より伝わる日本の伝統・日本酒、そして日本人の心のふるさと・田園風景。
それらは今、若者の日本酒離れや稲作の後継者問題により、失われつつあるもの。
楯の川酒造はそれらを守るために「SAKERISE」シリーズを生み出しました。
日本酒の美味しさは一概に味だけで決まるものではなく、日本酒に込められた地域の風土・気候・作り手の思い・蔵の歴史を伝えることでも生まれます。
このシリーズでは、酒を取り巻く環境やかかわった人々の想いというストーリーを伝えるものを目指しています。
また、この一本でどれだけの田んぼのお米が使われているのかという”稲作指標”を見ることができます。
■使用米：雪女神　■精米歩合：18％

  • 1832年(天保3年)創業。
    当時は酒母の製造業から始まり、1854年から酒造業を開始しました。
    全量純米大吟醸でお酒を醸しています。
    名前は、楯山があったことから荘内藩藩主 酒井公が名を授けました。
    楯野川という川はないとのことです。

    楯の川酒造（山形）

”暁光”それは夜の闇を切り開く希望の光

楯の川酒造（山形） SAKERISE　暁光（暁光）
純米大吟醸
720ml

商品番号 gd622
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価格 ¥ 29,700 税込

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