旨みと辛みのバランスに銘酒「喜楽長」の個性が光ります。
口の中にするりと入り込んだ直後に感じるお米の味わい深いしっかりとした旨み・甘み。
しかし、広がる味わいを断ち切るような辛さのあるキレが生み出す後口をお楽しみいただけます。
旨みある味わいから超辛口タイプの味わいに舌の上で変化していく、日本酒の奥深いおもしろさを感じていただける一本です。
お料理とも相性が良い味わいですので、ぜひお食事の際にお召し上がりくださいませ。

■使用米：山田錦　■精米歩合：55％

1820年（文久3年）創業。
9代目にあたる喜多麻優子氏（現専務）が杜氏を務め、酒質のブラッシュアップを追求。想いは「たおやかな酒」。
なめらかでしなやか、ふくらむ味わいがありながら、重く感じないお酒を目指しています。
味わいの骨組みは「麹」が造るという考えのもと、麹づくりに重きを置いた酒造りを行っています。
歴史のある蔵ながら、日々の研究と確かな酒質設計に基づいた新しい挑戦を続けています。

喜多酒造（滋賀）