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株式会社乾酒店

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酒米「酒未来」は山形の酒蔵・高木酒造の14代目が18年の歳月をかけて育種しました。
農業試験場が主導となって行うことが多い中で、こういった育種はとても稀です。
現在では、次世代を育てていく若手の蔵元を中心に「酒未来」の使用を広めています。

宝剣酒造では、約1年間低温で寝かせることにより香味穏やかな酒質に仕上げました。
しっとりとした味わいをお楽しみください。
■使用米：酒未来　■精米歩合：50％

  • 1872年(明治5年)創業。
    宝剣の名を世に広めたのは5代目蔵元 土井鉄也氏です。
    21歳の若さで杜氏である父親が倒れるなど大きな試練がいくつもありましたが、2019年のSAKE COMPETITIONでは1位と2位を獲得。
    ストイックな姿勢で酒造りに挑み、自分が旨いと思うお酒を追求しています。

    宝剣酒造（広島）

酒の未来を担う蔵人が使用する「酒未来」

宝剣酒造（広島） 宝剣（ほうけん）純米吟醸
酒未来
1800ml

商品番号 gd945
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価格 ¥ 3,630 税込

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