17,000円(税込)以上お買い上げで送料特典あり

株式会社乾酒店

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schedule営業時間 - 10時00分~17時00分(定休日 - 日・祝日)
愛山は素晴らしいお米ですが、背が高く粒が大きいので倒れやすいという特性から育成が難しく、農業改良試験場での試験栽培が中断されるほどでした。
現在でも生育の難しさから限られた農家でのみ栽培されています。
そんな愛山に今回チャレンジしました。
仕込の面では、もろみに溶けやすく、溶けすぎると雑味が出てしまうという課題があります。
福禄寿酒造でも「溶かさないように溶かす」を実現し醸しています。
■使用米:愛山  ■精米歩合:50%
  • 1688年(元禄元年)創業。
    秋田でも有数の老舗蔵です。蔵の一部は平成8年に「全国登録有形文化財」に指定されました。モットーは「愉しい酒造り」です。
    飲み手に愉しんでほしいという思いと、蔵人たちが愉しんで酒を醸しているという思いを大切にしたいという気持ちからこのモットーとなりました。

    福禄寿酒造(秋田)

酒米のダイヤモンドと呼ばれる愛山で仕込みました。

福禄寿酒造(秋田) 一白水成(いっぱくすいせい)純米吟醸 愛山
1800ml

商品番号 gd887
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価格 ¥ 4,950 税込

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