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株式会社乾酒店

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鑑評会などの為に仕込んだ大吟醸のもろみ。
それを丁寧に汲み取り、酒袋に吊るして無加圧の状態で垂れ落ちるしずくをガラスの20リットル容斗瓶に集めました。
その中でも優良な味わいと判断された斗瓶のみを無濾過のまま瓶詰めしています。
その選抜の厳しさは、約1000リットルほどのもろみから、僅か30リットルほどしか造ることができないほど。
選び抜かれた極上の美酒をご堪能いただけます。

大吟醸酒らしい華やかさと「松の司」らしい穏やかさが両立した香味です。
瓶詰めしたお酒に瓶燗火入れを施したのち、マイナス5度で熟成させたため、フレッシュさがありながらも角の取れた円みある味わいとなっています。

非常に贅沢な造りで醸された美酒。
ぜひ大切な方とのお食事や、贈り物にいかがでしょうか？
■使用米：兵庫県東条産山田錦　■精米歩合：35％

  • 1860年(万延元年)創業。
    地下120ｍ、大きな岩盤の下にある鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込水としています。
    使用するお米は契約農家で栽培されたものとし、精米まで自社で行うこだわりです。
    母なる琵琶湖を有する土地の酒蔵として、2003年産より栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培米に取り組んでいます。
    このお米はAZOLAシリーズで使用されます。

    松瀬酒造（滋賀）

厳選に厳選を重ねた極上の味わいのみを瓶詰めした、まさに特別な一本

松瀬酒造（滋賀） 松の司（まつのつかさ）
大吟醸 しずく
特別限定
720ml

商品番号 0100241201600
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価格 ¥ 11,220 税込
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