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1889年(明治22年)創業。 創業当時、鷹がよく飛来してきていたことから、屋号を『鷹来屋』とし、現5代目蔵元杜氏である"浜嶋弘文"氏の醸すお酒の銘柄になりました。 蔵がある緒方町(大分県)は、「原尻の滝」や「祖母傾山」といった自然が豊かな場所です。 仕込み水は、弱軟水である”阿蘇くじゅう連山”の伏流水を地下100ｍから汲み上げ使用しています。 「原料からこだわって酒を造りたい」、「地元の田園風景を守りたい」という思いから自家栽培での米作りも行い、地元に根差し酒造りを行ってます。
浜嶋酒造（大分）
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