もうすぐバレンタインデー

バレンタインではいつもと違うチョコレートと出会える絶好の機会です。
百貨店やネットショッピングなどでチョコレートを見るだけでも楽しい時期ですね。

チョコレートはデザートなので、美味しい飲み物としっとりと楽しみたいところ。ウイスキーや焼酎は言わずもがな、チョコレートにばっちり合います。

今回ご紹介する組み合わせは「日本酒×チョコレート」

お気に入りのお酒にチョコレートを添えてプレゼントはいかがですか？

SAKE DIPLOMAが選ぶチョコに合う日本酒🥂

【勝山　純米吟醸　䴇-REI-】

公式でもデザートに合うと紹介されているこちらの日本酒。
熟したメロンのような芳醇な香りと旨みと甘みのあるふくよかなボディです。
酒器はワイングラスやチューリップのような形をしたグラスがオススメです。
香りに強いフルーツのニュアンスがあるので、シンプルなチョコレートが合う印象です。

【醸し人九平次　純米大吟醸　別誂】

洋梨が熟したような果実香が特徴的。
繊細な旨みがなめらかに口の中で広がります。
酒器はワイングラスやチューリップのような形をしたグラスがオススメです。
䴇と同じく、香りに強いフルーツのニュアンスがありますが、少しビターな
シンプルなチョコレートが合う印象です。

【獺祭　純米大吟醸　磨き23】

りんごのような爽やかさがありつつ、華やかな香り。
甘みも感じますが軽快で杯が進みます。
酒器はチューリップのような形をしたグラスや薄口のガラスのグラスがオススメです。
ビターなチョコレートにドライフルーツやナッツの入ったものが合う印象です。

【紀土　純米大吟醸　ピンクラベル】

繊細で香り高い吟醸香が特徴。
ふわりと広がるフルーツのような甘みと繊細な旨み。
ワイングラスがオススメです。
ハイカカオのチョコレートよりもミルクチョコレートなどの甘めのものが
合う印象です。

【彩來　特別純米　無ろ過生原酒】

栓を開けると白桃のような上立ち香。
マスカットを口に含んだかのようなジューシーな甘いが口の中いっぱいに
広がります。薄口のガラスのグラスがオススメです。
チョコレートケーキや生チョコが合う印象です。

番外編ー百年の孤独　チョコレートー

現在オンラインストアにて、「百年の孤独　チョコレートボンボン」発売中です。
私のお気に入りは「高鍋で育てた麦の実を使ったプラリネ」でした。
普段への自分のご褒美に、お酒が好きな方へワンランク上のプレゼントに。
ぜひお買い求めください！

終わりに

今回のご紹介はいかがでしたか？

香りが華やで甘口すっきりタイプから甘口ジューシータイプでご紹介しました。

チョコレートも香りにフルーツのニュアンスがあるので、フルーティーな香りは
合いやすいと思います。（カカオもフルーツですものね）

日本酒の入ったチョコレートも美味しいですが、お気に入りのお酒とチョコレートで
マリアージュをお楽しみ頂くのもいいのではないでしょうか？