「ブランドによらず消費者が本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい」

このコンセプトのもと2012年より開催されている世界最大級の日本酒鑑評会”SAKE COMPETITION”

2019年より新型コロナウイルスの影響で開催を中止していたSAKE COMPETITIONですが、
4年ぶりとなる本年に再度開催されました！

審査について

銘柄隠す完全なるブラインドにて行われるSAKE COMPETITIONの審査。
お酒のテイスティング順もPCによる完全なランダムで行われているそう。

審査を行うのは全国の技術指導者の方々や彼らの推薦で選出された蔵元の方、また日本酒業界で活躍する有識者の方々！

審査基準は①お米でできたお酒らしい香りや味わいから逸脱していないか「清酒としての品格」
②飲んで楽しむお酒として優れているか「飲用酒としての適性」の２点となっています。

海外へ

近年、海外に蔵を建てる「海外でも日本酒を醸造する動き」の活発化に伴い、
「海外出品酒部門」が新たに設立！

日本で古来より親しまれる日本酒が世界中で楽しんでもらえるお酒となるように、
SAKE文化の発信を担う役割を果たす鑑評会でもあります。

最後に

全国各地のみならず世界中で造られる日本酒！
様々な場所で様々な方々によって醸されているので、その個性や味わいは千差万別。

どれを選べばいいの？と迷ってしまう方が多いのが現状です。

そこで、世界最大級の鑑評会”SAKE COMPETITION”の評価で選んでみるというのも一つの手！

”SAKE COMPETITION”は完全ブラインドで味わい、香りを厳格に評価しています。

その年のトップレベルの美味しいお酒が勢ぞろいしていますので、
どれを飲んでもきっと満足していただけること間違いなし！

ぜひお酒選びの一つの参考として、”SAKE COMPETITION”の結果を覗いてみてくださいませ。