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1729年（享保14年）創業。約300年にわたり、酒造りを続けてきた伝統のある酒蔵です。創業当時は、「玉の井酒造」という蔵名でした。屋敷内2つの井戸から湧水をくみ上げることができたことへの感謝の想いを込めて命名されました。1984年（昭和59年）に「新しい酒造りへの挑戦を決意し、試行錯誤を経て「寒北斗」が産まれました。地元で古くから愛されてきた「福岡らしい味」を大切にし、飲み飽きることのない、気品ある味わいを追求した「寒北斗」には、「地元を愛し、原点を大切にする」という想いが込められています。
寒北斗酒造（福岡）
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