京都にある蒸溜所併設型のジン専門店、SiCX
年間約8万杯のジントニックを提供する現場で得た声を蒸留に反映しており、
「美味しくて、体にやさしいジン」を追求したクラフトジンを造り続けています。
EBISU GIN
(SiCX京都東山蒸留所・京都府)
SiCX京都蒸留所のシグネチャーバッチ
KYOTO EBISU GINです。
メインのボタニカルは"ヨモギ"。
繊細な印象の中に、白檀の木やクベブペッパーがアクセントとなり複雑でありながらも飲み飽きないSiCXを代表する1本です。
LEMON
CITRIC ACID GIN
(SiCX京都東山蒸留所・京都府)
" カラダが喜ぶ健康レモンサワー ”
とにかく身体をアルカリ性に近づけたい。
そんな想いから生まれたのがこちら。
すっぱくて超絶爽快!
TROPCAL MANGO GIN
(SiCX京都東山蒸留所・京都府)
南国へトリップしたような、
楽しい気分にさせてくれる1本。
完熟マンゴー、パイナップル、キュウイといったトロピカル中心のボタニカル構成の中にも、しっかりとスパイスとヨモギを用いて、フレイバーの輪郭づける事に神経を使いました。
SPICE MAGIC GIN
(SiCX京都東山蒸留所・京都府)
スパイスがもたらす凡ゆる健康効果に着目。
スパイスをダイレクトに感じていただくために、27種類のスパイスのみで構成。
「本当にフルーツ入ってないの ?」と想像を超える柑橘を感じさせるトップノート。




