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1971年(寛政3年)創業。初代の松本治兵衛により商号を「澤屋」としてして歩みを始めました。大正12年に名水を求めて現在の場所に酒造場を建設。蔵は2008年に文化庁の登録有形文化財、翌年に京都市の重要景観建造物に登録されています。
松本酒造（京都）
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