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江戸時代に仙台藩の御用蔵を務めた300年以上の歴史を紡ぐ蔵です。それぞれの銘柄に合った米を厳選し、2005年には仕込み水の水源地である泉ヶ丘の麓に新築移転をしました。生産も1500石から300石に減産、銘柄も集約しより一つ一つに思いを込めた造りをされています。
勝山酒造（宮城）
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