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株式会社乾酒店

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こちらの商品は、山形県高畠産「亀粋（きっすい）」を原料にした限定生産純米大吟醸。
「亀粋」は、こちらも希少な酒米「亀の尾」からの変異したオリジナル酒米であり、
芳醇な香りと、爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。

「亀粋」の稲穂は、敵から自分を守るため、穂先に”野毛”を生やしています。
その姿が”髭”のようであること、そして伝統的な日本酒らしい”髭文字”をラベルに使用していることから、
商品名の「髭判」とされました。

桃やメロンなどまるで果実のような、芳醇な吟醸香。
まったりと濃厚な甘み、旨みが口中に広がり、芯のある酸が爽やかさを演出してくれます。
■使用米：亀粋（山形県高畠産）　■精米歩合：50％

  • 1872年(明治5年)創業。
    蔵のある旧美田村は日光山系の伏流水に恵まれ、お米の栽培にも適した地域で美しい田園風景が広がります。
    「地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す」という理念のもと、人との対話を大切にし、鳳凰美田のブランドを高めるため研鑽されています。

    小林酒造（栃木）

希少な酒米「亀粋（きっすい）」を原料にした、限定生産酒。

小林酒造（栃木） 鳳凰美田（ほうおうびでん）
純米大吟醸
髭判（ひげばん）　無濾過生原酒
1800ml

商品番号 0100581100700
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価格 ¥ 3,960 税込

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