DAITOを筆頭に展開をしているHIGH END COLLECTIONは、偉業を残した高知の名士から一文字を頂き、それぞれの商品を飾ります。「万 MANN」はジョン万次郎に因んだ商品名となっております。

日本最高峰と呼ばれる酒米、兵庫県産特A地区山田錦を精米歩合30％にまで磨き上げた一本。
酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。
上品な吟醸香と力強い味わいを生かし、大吟醸らしいまろやかな味わいの中にも個性が光ります。

　土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨ではこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨くべく醸造技術を発展させてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香り豊かでおだやかな”お酒が目標です。本品では、その酔鯨の醸造技術のすべてを注ぎ込み、豊かでおだやかな香り、あと味のキレ、そしてほど良い酸味を高い次元で融合しました。

大切な方とのお食事に。
贈答用として。
頑張るご自身へのご褒美に！
様々な場面に華を添える一本です。

専用化粧箱入り

■使用米：山田錦（兵庫県特A地区産）　■精米歩合：30％

1969年から酔鯨酒造として歩みを始めました。
無類の酒好きであった15代土佐藩主山内容堂が、「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で「鯨海酔侯」と名乗り、山内家と現当主の祖父の縁で「酔鯨」を企業名としました。
「お客様にも鯨が水を飲むように豪快にお酒を気持ちよく飲みほしてほしい」という想いも込められ、蔵に受け継がれています。

酔鯨酒造（高知）