ビオディナミ栽培新世代の造り手。魚介のうまみを引き出す爽やかな1本。

フランス・アルザス地方テールデトワールキュヴェギョタク ’24【白】
750ml

商品番号 0404754200800

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ビオディナミ栽培にこだわる新世代の造り手として注目されているワイナリー。「お寿司に本当に合うワインは何か?」と研究を重ねて造りだされた白ワインです。ほのかな白桃の香りが上品に漂い、おだやかな果実の甘みを感じます。5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラルが魚介の魅力を引き出します。お寿司の酢飯とも相性抜群。

醸造:収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル(15～40hlの大樽)及びステンレスタンク(5～46hl)で醸造。

■産地：アルザス
■生産者：ドメーヌ･ミットナット･フレール
■品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
■タイプ：辛口
■スクリューキャップ