■香り・味わい

透き通ったゴールドが煌めく色調。
スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。
ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。

■【G】について

アンリ・ジローのセラーマスター、セバスチャン・ル・ゴルヴェ氏。
彼はアンリ・ジローの精神とされる「エスプリ・ナチュール」をより洗練させるべく、様々なアプローチを実験的に行っていました。
その探求は30年以上と長きにわたり続いたといいます。
そうして彼が辿り着いた理想の形がこの生まれ変わった「エスプリ・ナチュール【G】」です。


アンリ・ジローの所有するぶどう畑は、殺虫剤ゼロ、除草剤ゼロ、防カビ剤ゼロを先駆者として貫き続けてきました。
また、多くの生産者を悩ませ続ける、近年の気候変動や厳しい干ばつといった危機的要因への対策として、
自ら自然に適応する自律的で環境応答型の高品質ブドウに育てるべきと考え、栽培方法を追求しました。
そうすることでアンリ・ジローのぶどう畑は、他では見られないほど素晴らしい畑とされています。


また、樽についても調整を重ねました。
アンリ・ジローが使用する、アルゴンヌの森で生まれたオーク樽。
その中でも、アルゴンヌの森の中でも特に上質なオークが育つエリア「シャトリス」産のオーク樽を巧みに調節しながら、改良を重ねました。
シャトリスの樽の特徴は、ワインの中に潜む緊張感を表出させる点にあるとし、その特徴をうまく利用しています。


30年以上にわたる継続的な改良により、エスプリ・ナチュールが理想に達したと確信したセバスチャン氏は、ボトルとラベルのデザインを一新し「エスプリ・ナチュール Ｇ」としてニューリリース。
深い陰影を奥に秘め、純粋さをより際立たせたこの新しい【G】は、アンリ・ジローがアンリ・ジローたるための進化を果たした証明です。