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株式会社乾酒店

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schedule営業時間 - 10時00分~17時00分(定休日 - 日・祝日)
SUIGEI HIGH END COLLECTIONは、偉業を残した高知の名士から一文字を頂き、それぞれの商品を飾ります。「弥 YA」は岩崎弥太郎に因んだ商品名となっております。

酵母に高知県が開発した高知酵母「AC-95」を使用。この酵母は、吟醸香の主成分であるリンゴ様の香りとバナナ様の香りの2つの芳香を生み出します。

原料米は、希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産 山田錦」のみ。精米歩合40%まで磨くことで得られた純米大吟醸にふさわしい上質な飲み口が、その吟醸香をよりいっそう引き立てます。

発酵により得られたリンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香は、それらが組み合わさる事により、これまでに経験したことのない新しく艶やかなフルーツを連想させます。
■使用米:東条産特A山田錦 ■精米歩合:40%
■アルコール度数:16度
  • 1969年から酔鯨酒造として歩みを始めました。
    無類の酒好きであった15代土佐藩主山内容堂が、「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で「鯨海酔侯」と名乗り、山内家と現当主の祖父の縁で「酔鯨」を企業名としました。
    「お客様にも鯨が水を飲むように豪快にお酒を気持ちよく飲みほしてほしい」という想いも込められ、蔵に受け継がれています。

    酔鯨酒造(高知)

2種類の香りをまとった『香り』の純米大吟醸

酔鯨酒造(高知) 酔鯨(すいげい)純米大吟醸
弥(Ya)
720ml

商品番号 0100051104200
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価格 ¥ 7,700 税込
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