玉泉堂酒造 ・ 岐阜
2026年秋の褒章で、玉泉堂酒造 八代目・山田敦氏が「黄綬褒章」を受章。
長年の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方に贈られる、大変名誉ある褒章です。
1806年創業の玉泉堂酒造。
奈良時代から信仰を集める「養老の滝」のある名水の地、養老山脈より汲み上げた超軟水を使用。妥協なく徹底した品質管理と洗練された高い技術によって生みだされる、“垢ぬけて、品格のある酒”。
気品ある香り、安らぎのある味わい、透明感あふれるきれいな余韻。それはまさに「引き算の美学」
