爽やかさのあるフルーティーな香りは香りは、お食事の邪魔をしない程度に抑えられているので、とても穏やかに感じられます。
口に含むと果物をかじった時のような爽やかな甘みが柔らかく口いっぱいに広がってゆきます！
そしてその味わいを追いかけるように広がる酸味により、銘酒「雨後の月」らしいシャープさで締めくくられる美しい後口。
雑味を感じさせない非常に透明感のある一本です。
さっぱりとした味わいのお料理とともにいかがでしょうか？

■使用米：山田錦　■精米歩合：50％

1875年(明治8年)創業。
現社長の相原準一郎氏の代表就任により、蔵は大きな転換期を迎えました。
自らが美味しいと思えるお酒を醸す「品質第一」を徹底。
ファンも多く、品評会などでも多くの賞を受賞しています。
代表銘柄「雨後の月」は小説家：徳富蘆花「自然と人生」から命名。
澄み切って美しい酒は常に蔵人の目標です。

相原酒造（広島）