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1872年(明治5年)創業。宝剣の名を世に広めたのは5代目蔵元 土井鉄也氏です。21歳の若さで杜氏である父親が倒れるなど大きな試練がいくつもありましたが、2019年のSAKE COMPETITIONでは1位と2位を獲得。ストイックな姿勢で酒造りに挑み、自分が旨いと思うお酒を追求しています。
宝剣酒造(広島)
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