【予約のみ数量限定販売】7月7日解禁！宮城県の7蔵でひとつのお酒を醸す”DATE SEVEN”プロジェクト 2026年版

DATE　SEVEN（宮城） DATESEVEN SEASONⅡ
episode5　
山和style&黄金澤Style
720ml　2本セット

商品番号 8000000001800

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宮城の７蔵（山和・黄金澤・伯楽星・萩の鶴・勝山・浦霞・墨廼江）による共同醸造プロジェクト。2015年の結成以来、技術交流を図り切磋琢磨しながら酒質を磨き上げてその認知度を高めてきた結果、いまでは地元・宮城県のみならず全国の日本酒ファンが7月7日の解禁日を待ちわびる人気シリーズとなりました。

2026年のDATE SEVENは、初の“オール宮城仕込み”！米も酵母もすべて宮城県産にこだわり、「世界へ挑む一本」として完成しました。山和酒造店（山和）と川敬商店（黄金澤）がリーダーを務め、麹米に「吟のいろは」、掛米に「蔵の華」、そして宮城県酵母を使用し、7蔵が結集して醸した特別なヴィンテージです。

【山和style-澄み渡る白-】
静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた1本
綺麗な酸が広がり、爽やかで済みきった味わいが心地よく続きます。
端正なバランスとｋ冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに満たします。

【黄金澤style-華やぎの赤-】
切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。
溌剌（はつらつ）とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるような柔らかな飲み心地です。日本酒らしい美しい芯と仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。

※抜栓解禁日時：2026年7月7日午後7時

【リーダー蔵】「山　和」醸造元　山和酒造店
　　　　　　　　「黄金澤」醸造元　合名会社川敬商店
【原料処理】　「伯楽星」醸造元　株式会社新澤醸造店
【酒母】　　　　「勝山」醸造元　仙台伊澤家勝山酒造
【麹】　　　　　　「萩の鶴」醸造元　萩野酒造
【醪】　　　　　　「浦　霞」醸造元　佐浦
【搾り】　　　　「墨廼江」醸造元　墨廼江酒造

※予約限定・数量限定・セット販売のみとさせていただきます。
※お一人様につき2セットまでとさせていただきます。
※本商品は予約商品となります。
（7月7日到着を目途に弊社より発送予定です。本商品を含むご注文は出荷準備が整い次第、併せての発送とさせて頂きます。）
※入荷数量僅少につき、受注数量が定数に達し次第予約受付終了となります。

■使用米：麹米・吟のいろは　掛米・蔵の華
■精米歩合：非公開

DATE SEVENは宮城県の7蔵が酒造技術と酒質の向上を目指し、
日本全国と海外市場へ挑むプロジェクトです。
毎シーズン、お酒を仕込むリーダー蔵を選出。
リーダー蔵は同スペックでお酒を仕込むことにより、おのずと競い合い、自社の酒造りを追求します。
今回は2つの蔵がリーダーとなりました。

DATE SEVEN（宮城）