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株式会社乾酒店

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150thアニバーサリーリリース。創業銘柄である「米光~BEIKO~」を、創業当時の文献を基に造りを再現した、今回のみの限定記念商品(ONLY THIS TIME ANNIVERSARY LIMITED)です。

こちらは、米違いでリリースされる2商品のうちの「山田穂バージョン」です。

「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた初代創業者 小林米蔵氏が江戸時代 徳川家によりに招致され、
日光(東照宮)の守護として、例幣使街道(れいへいしかいどう)の 美田村で酒造りを始めたのが始まりでした。

こちらの商品の原料米には、江戸時代に酒米として栽培されていた徳川家「鳥居米(壬生米)」から今に至る歴史の流れを意味付け、「山田錦」の親とされる「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す New Origin を伝えます。
■使用米:山田穂 ■精米歩合:50%
  • 1872年(明治5年)創業。
    蔵のある旧美田村は日光山系の伏流水に恵まれ、お米の栽培にも適した地域で美しい田園風景が広がります。
    「地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す」という理念のもと、人との対話を大切にし、鳳凰美田のブランドを高めるため研鑽されています。

    小林酒造(栃木)

150th記念リリース。1回限りの特別限定商品。

小林酒造(栃木) 鳳凰美田(ほうおうびでん)
「米光~BEIKO~」
”山田穂” Pink & Whine
720ml

商品番号 gd919
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価格 ¥ 2,475 税込
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