開けてすぐに感じるフレッシュなガス感、プチプチとはじける舌触りがとても心地いい！
飲み口はとても優しく、柔らかなお米の甘み・旨みがふわりと口の中に広がってゆきます。
しかし、このお酒は辛口を名前に冠した特別純米酒！
広がった旨みをスパッと断ち切る抜群のキレにより、とても爽やかなのど越しを感じていただける味わいになりました。
旨みとキレのバランスが非常に優れた綺麗な味わいです！
ぜひお料理とともにお召し上がりくださいませ。

■使用米：雄町・八反錦　■精米歩合：50・60％

1880年(明治13年)創業。
蔵は南北に黒瀬川の流れる農業が盛んな地域にあります。
当時は「桜吹雪」という銘柄で普通酒中心に醸していましたが、現5代目当主：金光秀起氏が改革を行い全国に知られる蔵となっていきます。
現在の銘柄「賀茂金秀」は蔵元のある地域を示す「賀茂」と自身の「金」と「秀」を取って命名されました。

金光酒造（広島）