兵庫県の三大酒米の一つ「兵庫北錦」を使用し、特徴であるスッキリとしたキレとジューシーな旨みを表現しました。
低温長期発酵にてじっくりと辛口の味わいに仕上げた、山陽盃酒造の真髄となる超辛口純米酒です。
お米のジューシーな旨みもしっかり感じられる、ただ辛いだけじゃない辛口酒です。
優しい口当たりから、スパッとキレてゆく味わいによって、どんどん杯が進みます！
どんなお食事にも合う上に、冷やでも燗でもお楽しみいただけますので、お食事のときに欠かすことのできないお酒です。

■使用米：兵庫北錦　■精米歩合：60％

兵庫播磨地方の山間にある宍粟の地にて1837年(天保8年)創業。
揖保川水系の水を自社の井戸から汲み上げて仕込水として使用しています。
播州のものを、播州の蔵が、播州の水によって醸すことを信念とし、兵庫県「原産」の酒米にこだわっています。
食卓をより豊かに、笑顔を増やすそんなお酒を目指して醸されています。

山陽盃酒造（兵庫）